Couscous in stil turcesc a la Jamie Oliver

 

O salata care merita atentie, aromata cu gust proaspat. Opinie pentru iubitorii de gastronomie turcească. Pregătit după Jamie Oliver. Ideal consumat ca atare sau ca garnitura pentru carne, peste. Se prepară rapid fără prea multă experiență în bucătărie.  

250g cuscus cuscus 2 rosii 1 castravete potrivit ½ ceapa rosie potrivita O lingurita chimen O lingurita boia afumata O lingura pasta de rosii O legatura mare patrunjel verde O legatura mica menta Câteva frunze de coriandru 2-3 linguri ulei de masline 2-3 linguri de suc de lamaie gust Piper după gust

Intr-un bol, adauga chimenul, boia de ardei si jumatate de lingurita de sare, amesteca

Adaugam cuscusul, si apa clocotita, cat sa acopere totul.

Se acopera cu un capac si se lasa 10 minute.

Tăiați ceapa, roșiile și castraveții după cum ne place .

Am tocat si frunzele de patrunjel, coriandru, menta, eu am tocat-o mai gros.

Cand timpul a expirat adaugam pasta de rosii si amestecam bine, apoi restul ingredientelor, stropim cu zeama de lamaie si uleiul, amestecam cu sare si piper.

Salata este gata!

Se serveste ca atare sau ca garnitura pentru carne, peste.

Poftă bună!