Lasagna crocanta cu carne de rata
Reteta culinara Lasagna crocanta cu carne de rata din categoria Jamie Oliver. Cum sa faci Lasagna crocanta cu carne de rata
Timp de preparare 120 minute
Sursa reteta Bucataras.ro
Instructiuni de preparare Lasagna crocanta cu carne de rata
INGREDIENTE
Ingrediente Lasagna crocanta cu carne de rata
1 rata (2 kg)
ulei de masline
4 catei de usturoi
30 grame maghiran proaspat
800 grame spanac proaspat sau congelat
1 bucata nucsoara
1 ceapa
2 morcovi
2 tije de telina
200 ml vin rosu (Chianti)
4x400 grame rosii in bulion
2 foi de dafin
2 cuisoare
40 grame de Parmezan
400 grame foi de Lasagna
Pentru sos:
100 grame unt
100 grame faina
1 litru lapte
150 grame branza Taleggio + Cheddar sau cascaval
Pentru Pangrattato:
200 grame paine mai veche
4 tije de rozmarin proaspat
