Midii Bloody Mary
Reteta culinara Midii Bloody Mary din categoria Jamie Oliver. Specific Insulele Virgine(Anglia). Cum sa faci Midii Bloody Mary
Timp de preparare 30 minute
Sursa reteta Bucataras.ro
Instructiuni de preparare Midii Bloody Mary
Preparatul de fata este gatit dupa reteta lui Jamie Oliver.
INGREDIENTE
Midiile spalate si curatate le punem intr-o oala incapatoare acoperim cu capac si dam drumul la flacara potrivita.
Separat ,intr-o oala adaugam toate ingredientele mentionate in lista.
Amestecam bine si adaugam sosul obtinut peste midii,amestecam lasam 2-3 minute la foc iute,dupa ce s-au deschis toate midiile cu o paleta le scoatem intr-un castron incapator pentru servit.
Sosul ramas il lasam sa scada,potrivim de sare si piper dupa gust .
V-a rezulta un sos bine legat pe care il vom turna peste midii.
Stropim cu ulei de masline si presaram cu patrunjel tocat.
Servim imediat cu paine prajita
Ingrediente Midii Bloody Mary
300g pasta de rosii ,eu am pasat o cutie de rosii in suscul lor
o lingura de sos Worcestershire
3 lingurite hrean din borcan
1 ardei iute scos nervurile si semintele ,tocat marunt
2-3 tije apio cu tot cu fruze tocat marunt
4 catei usturoi tocati marunt
100 ml vin de Porto sau alt vin dulce de care aveti
50 ml vodca
sucul de la o lamaie
2 kg de midii curatate de mustati si spalate bine
pentru servit
2 linguri ulei masline
patrunjel tocat marunt
Paine prajita