Creme brulee

Timp de preparare 45 minute

Dificultate Medie

Sursa reteta Gustos.ro

Instructiuni de preparare Creme brulee

Intr-o cratita mai adanca se pune smantana si se lasa la incalzit fara sa fiarba. Amestecam galbenusurile cu zaharul si semintele din pastaia de vanilie. Incorporam usor amestecul de galbenusuri in smantana calda, mixand continuu. Strecuram apoi compozitia si o turnam in formele pentru copt (mie imi place sa folosesc cesti sau boluri vintage). Asezam vasele cu crema intr-o tava de copt mai adanca si turnam apa fiarta in tava. Se coc la cuptor la 160 grade C, circa 30 de minute. Dupa aceeea se lasa la racit minim 3 ore. Ca sa obtinem crusta brun aurie de deasupra, presam deasupra la fiecare vas cu crema cate o lingura de zahar brun pe care il ardem cu arzatorul. Pofta buna !

Ingrediente Creme brulee

300 ml smantana

3 galbenusuri

50 gr zahar

1 pastaie de vanilie

pentru crusta 3-4 linguri zahar

Categorii

Bulete din bureti (opintici)

Bulete din bureti (opintici)

Se curata ceapa, usturoiul si dau prin robot alaturi de bureti. Se adauga sare, tarhon, oregano, pip
Ciorba de gulii cu smantana, leustean si tarhon

Ciorba de gulii cu smantana, leustean si tarhon

Legumele tăiate în cubulețe mici, le-am călit cu puțin ulei până s-au înmuiat. Apoi am adăugat apă,

Supa crema de ciuperci cu crutoane

Supa crema de ciuperci cu crutoane

Perfectă mai ales vara, servită atât caldă, cât și rece, supa cremă de ciuperci este o idee ideală p
Fusilli cu pui si sos

Fusilli cu pui si sos

Am fiert pastele cu putina sare. Am tăiat ceapa mărunt, ciupercile puțin mai mare și ardeiul. Pentru
Sarmalute cu hribi si malai

Sarmalute cu hribi si malai

Se clatesc frunzele de vita de vie si cele de hrean si se oparesc. Se fierbe apa si cand apa fierbe,
Croissant cu sunca si cascaval

Croissant cu sunca si cascaval

Îl întâlnim în majoritatea patiseriilor, dar este mult mai ușor și gustos de pregătit acasă, va asig
Strudel cu visine si zmeura

Strudel cu visine si zmeura

Incepeti cu pregatirea umpluturii, ca sa aiba timp sa se raceasca. Visinele spalate, le curatati de

Mancare daneza, cu carne de pui si legume, in sos alb.

Mancare daneza, cu carne de pui si legume, in sos alb.

Dupa ce se spala bine carnea de pui, se va cali în uleiul de masline pâna îsi schimba culoarea, apoi