Crêpe Suzette

Timp de preparare 35 minute

Dificultate Redusa

Sursa reteta Gustos.ro

Instructiuni de preparare Crêpe Suzette

Este un desert tipic bucãtãriei franceze. Se zice, cã pt. prima oarã au fost fãcute de Auguste Escoffier, in onoarea regelui Eduard 7, al Angliei. A dat numele de Suzette, dupã numele unei tinere vânzãtoare de florii, de care era indrãgostit... 1)Pt. aluat: Amestecã fãina cu un vârf cutit de sare intr-un bol. In alt bol, amestecã ouãle cu lapte si ulei. Adaugã fãina si amestecã bine.Se poate pune putin lapte dacã a iesit aluatul prea gros. Lasã sã odihneascã 10 min. 2)Se fac clãtitele 3)Pt. sos: Pune pe foc, o tigaie antiaderentã cu unt si zahãr, pânã se obtine culoarea caramelului deschis. Adaugã brandy si lasã sã fiarbã, la urmã adaugã sucul de portocalã si amestecã pânã se obtine un sos omogen. 4)Aranjeazã clãtitele in farfurii, inghetata, si toarnã sos peste fiecare. Decoreazã cu felii de portocalã. Poftã bunã!

Ingrediente Crêpe Suzette

Pt. 4 persoane:

Aluat:

200 gr.fãinã

sare

2 ouã

cca. 300 ml. lapte

1 lingurã de ulei

Sos si decor:

50 gr. unt

100 gr. zahãr

50 ml. brandy

1 portocalã (sucul)

jumãtate de portocalã pt. decor

inghetatã optional

Categorii

Bulete din bureti (opintici)

Bulete din bureti (opintici)

Se curata ceapa, usturoiul si dau prin robot alaturi de bureti. Se adauga sare, tarhon, oregano, pip
Ciorba de gulii cu smantana, leustean si tarhon

Ciorba de gulii cu smantana, leustean si tarhon

Legumele tăiate în cubulețe mici, le-am călit cu puțin ulei până s-au înmuiat. Apoi am adăugat apă,

Supa crema de ciuperci cu crutoane

Supa crema de ciuperci cu crutoane

Perfectă mai ales vara, servită atât caldă, cât și rece, supa cremă de ciuperci este o idee ideală p
Fusilli cu pui si sos

Fusilli cu pui si sos

Am fiert pastele cu putina sare. Am tăiat ceapa mărunt, ciupercile puțin mai mare și ardeiul. Pentru
Sarmalute cu hribi si malai

Sarmalute cu hribi si malai

Se clatesc frunzele de vita de vie si cele de hrean si se oparesc. Se fierbe apa si cand apa fierbe,
Croissant cu sunca si cascaval

Croissant cu sunca si cascaval

Îl întâlnim în majoritatea patiseriilor, dar este mult mai ușor și gustos de pregătit acasă, va asig
Strudel cu visine si zmeura

Strudel cu visine si zmeura

Incepeti cu pregatirea umpluturii, ca sa aiba timp sa se raceasca. Visinele spalate, le curatati de

Mancare daneza, cu carne de pui si legume, in sos alb.

Mancare daneza, cu carne de pui si legume, in sos alb.

Dupa ce se spala bine carnea de pui, se va cali în uleiul de masline pâna îsi schimba culoarea, apoi