Dosa (clatite indiene umplute cu cartofi)
Clătite pufoase reţetă. Reteta culinara Dosa (clatite indiene umplute cu cartofi) din categoria Jamie Oliver. Cum sa faci Dosa (clatite indiene umplute cu cartofi)
Timp de preparare 60 minute
Sursa reteta Bucataras.ro
Instructiuni de preparare Dosa (clatite indiene umplute cu cartofi)
INGREDIENTE
Ingrediente Dosa (clatite indiene umplute cu cartofi)
Pentru umplutura:
2 cartofi faniosi
2 cartofi dulci
ulei de masline
2 chili tocat
1 cm de ghimbir proaspat, ras
1 1/2 lingurite semite de mustar negru
1 lingurita turmeric
sare/piper
1 lime
4 fire ceapa verde
cateva frunze de coriandru
iaurt amestecat cu menta tocata, pentru servit
chutney, pentru servit
Pentru aluat:
1 cana faina din naut
1 cana faina de grau
1/2 lingurita bicarbonat de sodiu
2 1/2 lingurite seminte de mustar negru
ulei de masline
