Fazan la tava

Timp de preparare o ora si 45 minute

Dificultate Redusa

Instructiuni de preparare Fazan la tava

Fazanii se fezandeaza in pene 2-3 zile, apoi se curata si se spala bine. Se portioneaza, se condimenteaza dupa preferinta si se pun in tava cu putina apa si ulei. (Eu i-am pus initial in oala sub presiune, apoi i-am scos si i-am asezat in tava pentru a reduce timpul de pregatire). Se acopera tava cu folie de aluminiu si se baga la cuptor la foc potrivit. Din cand in cand se mai ung cu zeama din tava, apoi se pune usturoiul, cimbrul si vinul. Se intoarce o singura data si se lasa sa-si formeze o crusta. Se serveste alturi de diverse garnituri si salate sau muraturi.

Ingrediente Fazan la tava

1-2 fazani

5-6 catei de usturoi

condimete pentru pui sau sare si piper

cimbru

1 cescuta de ulei

1 pahar de vin.

Categorii

Fripturi

Rata la cuptor, cu portocala si vin

Retete de Pasti

Pentru că noi nu mâncăm miel, am hotărât ca anul acesta, pentru Paște să pregătim rață. Am am lăsat-

Pui in sos de bere

Fripturi

Se spala bine pulpele, se pun intr-un vas termorezistent. Se toarna continutul unei cutii de bere sa

Friptura inabusita

Fripturi

Se rumeneste putin carnea in untura, intorcind-o pe toate partile. Se adauga un morcov curatat si ta

Pui cu lamiie

Fripturi

Se spala foarte bine puiul, se pune sare si piper, dupa gust. Se unge o cratita de tuci, smaltuita,

Curcan umplut cu legume

Fripturi

Pieptul de curcan se taie in doua parti egale, se bate cu ciocanul de snitele si se asaza peste ele

Miel la cuptor

Fripturi

Se unge o tava cu untura dupa care se aseaza mielul si se introduce la cuptor la temperatura de 200

Frigarui din carne de vaca

Fripturi

Frigaruile se pregatesc fie numai din muschi de vaca, fie din diferite feluri de carne amestecate: v

Frigarui pe gratar cu ciuperci

Fripturi

Se taie carnea in felii groase de un cm si late de 4-5 cm. Nu se bat. Se pregatesc tepuse de lemn ca