Hrean in otet

 

Mi-a ramas de la pusul verzei si am zis sa il fplosesc.

2 radacini hrean (600g) 200ml otet de vin 9% 800ml apa 1 lingura sare grunjoasa 4 linguri zahar

Radacinile de hrean se curata, se spala si se usuca.

Se dau prin razatoarea cu gauri mici, cu grija ca se lasa cu plans.

Se pune hreanul in borcane. Eu am folosit borcane mai mici.

Se pune pe foc apa, otetul, sarea, zaharul si se fierbe 2 minute dupa ce da in clocot.

Se toarna fierbinte in borcanele puse pe o tava metalica sa nu se sparga.

Se pun capacele si se pun la racit intr-un prosop.

Cand sunt reci se pun in camara.

Dupa ce se deschid se tin in frigider.

Pofta Buna!