Pancakes cu dovlecel

Continui seria clatitelor, de data aceasta cu unele sarate cu dovlecel pentru ca sigur v-ati saturat de cele dulci :). Sau mai bine zis dupa o ceva dulce merge ceva sarat si invers. Pentru prepararea clatitelor am folosit noul meu ajutor in bucatarie Panini Maker Breville, util atat pentru clatite clasice, pancakes sau pentru a prepara rapid sandwich-uri delicioase. Intr-un bol mixam ouale impreuna cu sarea. Dovlecelul spalat si curatat il dam pe razatoare si il stoarcem de apa pe care o lasa. Punem dovlecelul peste ouale batute apoi adaugam treptat faina si bicarbonatul. Adaugam la final piperul si patrunjelul tocat marunt. Conectam aparatul Panini Maker Breville la priza si dupa ce s-a incalzit (se aprinde ledul verde), facem pe plita incinsa doua cercuri luand cu o lingura de compozitia de mai sus. Inchidem capacul si lasam asa 2-3 minute. Luam clatitele din aparat cu o spatula de plastic sau silicon ca sa nu zgariem plita. Procedam la fel pana terminam aluatul. Servim pancakes cu dovlecel cu o salata de cruditati.