Pastrav curcubeu picant -crocant
Reteta culinara din categoria Pastrav. Specific Franta. Cum sa faci Pastrav curcubeu picant -crocant
Timp de preparare 30 minute
Sursa reteta Bucataras.ro
Instructiuni de preparare Pastrav curcubeu picant -crocant
Daca intalnesti un peste si vrei sa-ti dai seama ca-l placi, te uiti in ochii lui :D . Un peste proaspat trebuie sa aibe ochii clari si bronhiile de o culoare rosie frumoasa, vie. Daca ochii au devenit laptosio, pestele nostru a parasit apa cam de multisor. Imi place pastravul, gustul lui nu foarte pronuntat si nu in ultimul rand ca, dintr-o miscare l-ai curatat de oase. Daca ramane vreunul nu este o tragedie, oasele pastravului sunt ca niste firicele fine si nu fac rau.
Ingrediente Pastrav curcubeu picant -crocant
2 pastravi curcubeu [a cate 300 gr]
2 crengute de oregano verde
2 linguri ulei masline
2 linguri sos habanero-ardei iuti mexicani
1 lingurita pudra usturoi
1 lingurita harisa-pasta arabeasca de usturoi cu ardei iute
1 lingura otet balsamic
1/2 lingurita boia de ardei
lamaie
