Pastrav “en papilotte”
Reteta culinara Pastrav “en papilotte” din categoria Pastrav. Specific Romania. Cum sa faci Pastrav “en papilotte”
Timp de preparare 60 minute
Sursa reteta Bucataras.ro
Instructiuni de preparare Pastrav “en papilotte”
INGREDIENTE
Ingrediente Pastrav “en papilotte”
1 bucata de pastrav
½ de telina
1 ardei rosu
1 morcov
100 g de mazare
2 lingurite de mustar de Dijon
1 lingura de otet de mere
2 linguri de ulei de masline
Sare, piper
1 lingurita sos Worcester
20 ml de vin alb
50 g de anghinare murata in ulei
2 fire de ceapa verde
2 catei de usturoi
½ de ardei iute
germeni de lucerna
1 rosie, cubulete
*optional 50 g de branza feta, eu nu am folosit
