Reteta delicioasa de salau la cuptor cu ceapa si lamaie

 

Reteta delicioasa de salau la cuptor cu ceapa si lamaie pe care v-o aduc azi sunt sigura c-o sa va placa! Pestele proaspat este bun preparat cat de simplu. Va iesi oricum delicios. Pentru ca sunt in perioada "fara plita", reteta de azi cu salau va lua drumul cuptorului.  

Ingrediente Reteta delicioasa de salau la cuptor cu ceapa si lamaie

1.5 kg bucati salau proaspat 6 linguri ulei masline 2 lamai 1 caciulie usturoi 1 /2 lingurita fulgi chilli 1/2 lingurita piper rosu boabe sare codite de ceapa verde

Preparare Reteta delicioasa de salau la cuptor cu ceapa si lamaie

Feliile de salau proaspat se pun intr-un vas de Jena termorezistent . Nu mai scriu despre curatarea , spalarea si portionarea pestelui pentru ca sunt scutita de aceasta . Sotul meu se ocupa de aceste operatiuni . Pestele se sareaza , se stoarce zeama de la o lamaie deasupra si se condimenteaza cu fulgi de chili si boabe de piper rosu . Printre bucatile de peste se distribuie cateii de usturoi curatati si taiati mai marunt . Turnati deasupra uleiul de masline si dati tava la cuptor timp de 30 minute . Am folosit putin mai mult ulei de maslina ca de obicei pentru ca salaul este unpeste rapitor cu carnea ferma si mai uscata [fara grasimi] . Cand pestele incepe sa se rumeneasca este gata . Pentru prospetime presarati deasupra codite de ceapa verde sau frunzulite de patrunjel . Salaul se serveste cu felii de lamaie cat este cald .

 Pofta buna !

O alta reteta cu salau, simplu de realizat dar foarte gustoasa, este si cea de Salau cu sos de maioneza si cartofi, insa si asa merge de minune! - Salau de Nil la cuptor

Exista peste fara Mujdei de usturoi?