Salau cu legume in sos de rosii copt la Crock Pot

 

Nicicand nu as refuza o portie de peste.Iar  aparatul Crock Pot plasat strategic in bucatarie a inlocuit mai nou cuptorul si sunt foarte incantata de asta.

1 salau 1-2 zucchini tineri 1 vanata 2 ardei grasi 200 gr rosii pasate 2 foi de dain busuioc 1 lamaie sare piper negru macinat 3 catei de usturoi patrunjel verde pentru decor 1 lingura ulei 150 ml apa Descojim vanata si o taiem cubulete. Presaram putina sare si o lasam intr-o sita la scurs. Descojim zucchini si ii taiem rondele. Ardeiul gras il taiem fasii. Jumatate de lamaie o taiem felii, iar jumatatea ramasa o stoarcem. Pestele curatat il crestam din loc in loc oblic, il presaram cu sare si piper atat in interior cat si in exterior si infigem feliile de lamaie taiate in jumatati  in crestaturile facute.Il stropim cu zeama de lamaie. Pornim aparatul Crock Pot pe functia d coacere la 200 grade pentru o ora. Cand aparatul e pregatit punem legumele in vas, foile de dafin,usturoiul feliat, sare si piper, busuiocul uscat, rosiile, apa, apoi deasupra asezam pestele. Stropim deasupra cu ulei. Acoperim vasul si lasam sa treaca timpul Ornam cu patrunjel verde/