Salau cu cartofi noi la cuptor

 

  Nu am mai preparat de multisor peste de apa dulce . Chiar imi era dor . Salaul de pe mures este foarte gustos si... aproape , usor de aprovizionat .

1kg bucati salau 1 kg cartofi noi 100 l ulei masline 50 gr unt 2 lamai 1 lingurita piper 1 lingurita usturoi granulat 1/2 lingurita boia dulce de ardei 2 fire usturoi verde Rosii la servit sare Feliile de salau se tin timp de o ora sarate [ ca sa-si traga sare suficienta ] Cartofii noi se curata , se spala si se feliaza rondele . Amestecati cartofii cu patrunjel verde , usturoi verde , sare si ulei de masline . Puneti cartofii intr-un strat in tava non-aderenta . Feliile de salau se condimenteaza cu coaja rasa de lamie ,usturoi granulat, piper , sare si boia . Ungeti pestele cu putin ulei de masline. Se aseaza salaul peste cartofi.Pe fiecare felie de peste se aseaza o bucatica subtire de unt . Dati tava 30 minute la cuptor ,la temperatura de 200 grade Celsius. La servire decorati cu usturoi verde si patrunjel verde tocat . Alaturat puneti rosii la servire . Pofta buna !!!