Salau in crusta de malai

Reteta culinara din categoria Salau. Specific Romania. Cum sa faci Salau in crusta de malai

Timp de preparare 90 minute

Sursa reteta Bucataras.ro

Instructiuni de preparare Salau in crusta de malai

 

 Toamna este mereu bogata in peste proaspat pe la noi . Salaul  are un gust bun crescut in apa curgatoare ,acum putin mai rece . Imi place acest peste pentru ca re o carne ferma [fiind rapitor ] ,in plus nu are multe oase .Arata el cum arata imbracat in solzi , dar dupa curatare capata o frumoasa culoare trandafire si in unele locur aminteste de cea a fildesului .

Ingrediente Salau in crusta de malai

500 gr bucati salau proaspat

100 gr faina de malai

1 lingurita pudra de usturoi

1 lingurita piper cu lamaie

1 lamaie

sare

ulei pentru prajit

legume pentru servit + cartofi prajiti

Categorii