Scovergi

Timp de preparare o ora

Dificultate Redusa

Sursa reteta Gustos.ro

Instructiuni de preparare Scovergi

Se amesteca iaurtul cu ouale, uleiul, zaharul tos, praful de sare, esenta de rom, coaja rasa de lamiie, bicarbonatul si faina si se lasa 20 minute sa se odihnesca la rece (sa se umfle faina si sa se vada daca este suficienta faina). Coca se intinde sub forma de foaie groasa de 1 cm. Scovergile se fac de obicei ca niste mini-lipiute prajite in ulei si pudrate cu zahar. Pentru post, nu se folosesc oua sau lapte (iaurt, smintina), ci doar faina, apa, sare, drojdie, mirodenii si ulei. Se pot face si gogosele sau minciuni din acest aluat. Se scot pe servetel ca sa dispara surplusul de ulei si se pudreaza cit sint calde.Cu gem, cu brinza dulce sau sarata, cu smintina simpla sau indulcita.

Ingrediente Scovergi

150 gr. iaurt (smitina)

2-4 oua

1-2 linguri ulei

150 gr. zahar to

un praf de sare

2- 3 linguri esenta de rom

coaja rasa de la o lamiie

1/2 lingurita cu bicarbonat de sodiu

400 - 500 gr. faina

gem sau brinza dulce sau sarata si smintina simpla sau indulcita

ulei pentru prajit

zahar pudra vanilat(pentru cele simple)

Categorii

Bulete din bureti (opintici)

Bulete din bureti (opintici)

Se curata ceapa, usturoiul si dau prin robot alaturi de bureti. Se adauga sare, tarhon, oregano, pip
Ciorba de gulii cu smantana, leustean si tarhon

Ciorba de gulii cu smantana, leustean si tarhon

Legumele tăiate în cubulețe mici, le-am călit cu puțin ulei până s-au înmuiat. Apoi am adăugat apă,

Supa crema de ciuperci cu crutoane

Supa crema de ciuperci cu crutoane

Perfectă mai ales vara, servită atât caldă, cât și rece, supa cremă de ciuperci este o idee ideală p
Fusilli cu pui si sos

Fusilli cu pui si sos

Am fiert pastele cu putina sare. Am tăiat ceapa mărunt, ciupercile puțin mai mare și ardeiul. Pentru
Sarmalute cu hribi si malai

Sarmalute cu hribi si malai

Se clatesc frunzele de vita de vie si cele de hrean si se oparesc. Se fierbe apa si cand apa fierbe,
Croissant cu sunca si cascaval

Croissant cu sunca si cascaval

Îl întâlnim în majoritatea patiseriilor, dar este mult mai ușor și gustos de pregătit acasă, va asig
Strudel cu visine si zmeura

Strudel cu visine si zmeura

Incepeti cu pregatirea umpluturii, ca sa aiba timp sa se raceasca. Visinele spalate, le curatati de

Mancare daneza, cu carne de pui si legume, in sos alb.

Mancare daneza, cu carne de pui si legume, in sos alb.

Dupa ce se spala bine carnea de pui, se va cali în uleiul de masline pâna îsi schimba culoarea, apoi