Snitel vienez
Instructiuni de preparare Snitel vienez
Se spala carnea, se zvanta si se aplatizeaza cu lama unui cutit lat. Se taie fiecare bucata cel putin in 3, astfel incat sa fie in total 9 snitele mici, se sareaza si se pipereaza. Se dau prin faina, apoi prin oul batut cu lapte si la sfarsit prin pesmet, se scutura eventual surplusul de pesmet si se prajesc pe ambele parti (pana ce se rumenesc frumos) in untul incins. Se lasa sa se scurga putin pe hartie absorbanta si se servesc imediat.
Ingrediente Snitel vienez
Ingrediente (pentru 6 portii): 3 bucati de carne de vitel (a 150 g)
sare
piper proaspat macinat
2 linguri faina
2 oua
1 lingura lapte
8 linguri pesmet
4 linguri unt topit.
