Tarta de dovlecei si morcovi(Tarte spirale aux courgettes et aux carottes)
Instructiuni de preparare Tarta de dovlecei si morcovi(Tarte spirale aux courgettes et aux carottes)
1.Se spala dovleceii si se feliaza fin. Putem face cu cutitul sau cu un robot. 2.Se pune intr-o cratita apa su sare la fert. Cind apa ferbe se adauga morcovii si se lasa 2 minute in apa ferbind,apoi se scurg si se pun intr-un bol cu multa apa rece si gheata. La fel procedam si cu dovleceii. Se gusta se se vada daca sunt ferti(cit si dovleceii,cit si morcovul). 3.Se incalzeste cuptorul la 180°C( th.6) 4.Se pune aluatul in tava. 5.Se taie in transe jambonul in lungime ca sa obtine mai multe bucati. 6.Pe planul de lucru, răspândim 4 felii de dovlecel, se suprapun ei. Rolindurile și punem la centrul de aluatului. Menținem în permanență spirala, se acoperă cu benzi de morcovi și dovlecei și șuncă și alternativ până când toate ingredientele sun terminate. 7.In bol se amestica brinza cu smintina,ouale si verdeturile.Se sareaza dupa gust si adugam si putin piper dupa cere se amestica din nou. 8.Turnam delicat sosul obtinut pe tarta.La sfirsit se a adauga putin ulei. 9.Se da la cuptor pentru 35-40 minute. Pofta buna!
Ingrediente Tarta de dovlecei si morcovi(Tarte spirale aux courgettes et aux carottes)
Pentru 6 persoane:
1 foie de aluat din comert
3 dovlecei
6 morcovi
150 g de St Môret(Brinza)
25cl de smintina
2 oua
2 tranche de jambon alb(de pui)
patrunjel
bazilic
ulei de olive
sare si piper
