Varza murata
Reteta culinara Varza murata din categoria Muraturi. Specific Romania. Cum sa faci Varza murata
Timp de preparare 90 minute
Sursa reteta Bucataras.ro
Instructiuni de preparare Varza murata
Varza murată conține foarte multă vitamina C, iar prin fermentație se produc enzime și bacterii bune care ajută la descompunerea carbohidraţilor din alimente. Medicii recomandă varza murată și în cazul stomacului deranjat. Din ingredientele de mai jos a rezultat 1 porție (1 butoi de 60 l).
Ingrediente Varza murata
30 kg de varză (pentru un butoi de 60 kg)
1 țelină medie cu frunze
1/2 kg morcovi
1-2 legături hrean
30 linguri de sare mare neiodată
30 l apă
1-2 legături mărar uscat
1-2 legături cimbru uscat
