Buttermilchsuppe
Buttermilchsuppe este o supă tradițională germană de zară. Acest fel de mâncare cremoasă combină un amestec de lapte fiert, lapte integral, făină și piure de cartofi cu șuncă și ceapă prăjite. De obicei este aromatizat cu suc de lamaie si se serveste fierbinte, ornat cu arpagic tocat si insotit de felii de paine de secara. Mâncat în mod obișnuit la prânz, această supă a fost preparată în mod tradițional în provincia Pomerania, un fost teritoriu german. Toate ingredientele supei erau făcute în mod obișnuit acasă, iar felul de mâncare era cândva considerat hrană a săracilor.
Origine: Germania
Categorie: Supă