Châteauneuf-du-Pape
Châteauneuf-du-Papeeste cea mai mare și cea mai importantă denumire din partea de sud a Văii Ronului, care cuprinde cinci comune. Majoritatea vinurilor Châteauneuf-du-Pape sunt predominant amestecuri roșii, cu un procent mic de albi. Oficial, sunt permise optsprezece soiuri de struguri, inclusiv culori diferite ale aceluiași soi de struguri. Cu toate acestea, cei mai des întâlniți sunt strugurii Grenache, Mourvèdre, Syrah și Cinsault. Aceste vinuri bogate pot diferi foarte mult ca stil, dar se caracterizează în principal prin aromele picante și pământoase ale fructelor de pădure roșii, piper negru, gudron și piele. Versiunile mai ușoare sunt potrivite pentru băutură relativ timpurie, în timp ce unele amestecuri demne de vârstă sunt păstrate în pivniță înainte de a fi savurate. Vinurile Châteauneuf-du-Pape sunt perfecte pentru a fi servite alături de carne de vită la grătar, vițel, porc, vânat, cârnați, miel, tocane, mâncăruri fierte, cassoulet și mâncăruri bogate din fructe de mare.
Origine: Vaucluse
Categorie: Denominație de vin
