Krakhuna
Krakhuna este un struguri nativ georgian care provine din Imereti. Strugurii sunt folosiți pentru vinuri seci standard și stiluri tradiționale georgiane care sunt fermentate în vase mari de lut ( qvevri ). Este adesea amestecat cu Tsitska și Tsolikouri. Vinurile sunt de obicei proaspete și crocante - chiar și numele krakhuna se traduce prin crocante, descriindu-i posibil caracterul. Vinurile seci clasice sunt de culoarea paiului, cu o aromă florală și fructată care amintește de florile sălbatice și de citrice, de obicei cu note de caise și nuanțe asemănătoare bananei. Vinurile qvevri de culoarea chihlimbarului vor avea un caracter mai complex, miros și pământesc, cu o aromă de fructe coapte. Vinurile Krakhuna prezintă un potențial bun de îmbătrânire. Aceste vinuri se potrivesc bine cu fructe de mare sau carne de pasăre.
Origine: Imereti
Categorie: Soi de vin