Labskaus
Labskaus este un fel de mâncare din nordul Germaniei, constând din corned beef, piure de cartofi și sfeclă, cu ingrediente suplimentare, cum ar fi ouă prăjite, murături și rollmops - un hering murat și rulat. Deși originile sale sunt oarecum tulbure, felul de mâncare a fost cel mai probabil inventat în secolul al XVI-lea, când era de obicei mâncat de oameni săraci, marinari și marinari, datorită faptului că alimentele murate și conservate erau ieftine și puteau rezista în timpul călătoriilor lungi. Deși felul de mâncare este deosebit de popular în orașele Hamburg, Bremen și Lübeck, variații de labskaus sunt preparate și consumate în nordul Europei.
Origine: Germania
Categorie: Aperitiv