Loimulohi este o metodă tradițională finlandeză de preparare a somonului sau a păstrăvului curcubeu. Peștele este afumat pe o scândură de lemn care este așezată vertical peste un foc deschis. Înainte de proces, somonul este de obicei condimentat cu sare de mare și stropit sau uns cu suc de lămâie, miere sau boabe de ienupăr. Timpul de gătire depinde de distanța de la cărbuni. Odată gata, peștele afumat poate fi mâncat direct de pe scândură.
Origine: Finlanda
Categorie: Tehnică
Asociat de obicei cu Finlanda de Vest, ruisreikäleipä este unul dintre numeroasele soiuri de pâine d...
Sahtieste o bere tradițională finlandeză care este produsă în regiunile Kanta-Häme, Päijat-Häme și P...
Rieska este o pâine finlandeză fără dospire care a fost preparată în toată țara din cele mai vechi t...
Ruislimppu este o pâine integrală de secară care este preparată în mod tradițional în estul Finlande...
Limppu este o pâine tradițională finlandeză de secară, cu un aspect întunecat, aromă acru și o textu...
Acest lichior finlandez chihlimbar este produs cu fructe de pădure - fructe de pădure sălbatice de p...
Acest stil de bere a evoluat de la portarul britanic și a fost parțial influențat de stouts imperial...
Raejuusto este versiunea finlandeză a brânzei de vaci. Această brânză semi-moale, cu conținut scăzut...