Machanka
Machanka este o tocană din Belarus făcută dintr-o combinație de carne de porc, smântână, făină și supă de vită. Carnea poate include slănină, cârnați sau șuncă, toate tăiate în bucăți foarte mici. Această tocană asemănătoare supei este de obicei îmbogățită cu ceapă, ciuperci și mărar. Destul de obișnuit, machanka este servită cu clătite draniki , constând din cartofi, făină, untură și sare, iar unii susțin că modalitatea corectă de a consuma machanka este să rulezi clătitele cu cartofi și să le înmoaie în tocană.
Origine: Bielorusia
Categorie: Tocană