Oltermanni
Adesea, în comparație cu havarti danez, Oltermanni este o brânză finlandeză făcută din lapte de vacă. Brânza se caracterizează printr-o aromă proaspătă, plăcută și o textură netedă, cremoasă, care o face ușor de tartinat. Aroma sa este untoasă, bogată și blândă. Oltermanni poate fi folosit la prepararea sandvișurilor, supelor și sosurilor, dar este de obicei tăiat în felii sau felii, apoi servit cu prune, struguri sau pere. Se recomandă asortarea brânzei cu un pahar de Merlot sau Pinot Grigio în lateral.
Origine: Finlanda
Categorie: Brânză