Quarkkeulchen
Originar din Saxonia, quarkkeulchen se face prin combinarea quark, piure de cartofi, ouă, făină și lapte sau apă, apoi modelând amestecul în prăjituri plate care sunt prăjite în ulei sau unt încins până se rumenesc frumos pe ambele părți. Această specialitate dulce este de obicei aromată cu suc de lămâie sau coajă de lămâie și este adesea îmbunătățită cu stafide sau coacăze pentru un plus de aromă și textură. Qarkkeulchen poate fi savurat cald sau rece și, de obicei, este acoperit cu zahăr pudră și scorțișoară. Sosul de mere sau fructele fierte, cum ar fi prunele și o ceașcă de cafea proaspătă, însoțesc de obicei acest desert simplu german.
Origine: Saxonia
Categorie: Desert prăjit