Rumtopf
Rumtopf german a apărut ca o tehnică prin care fructele de primăvară și de vară erau conservate în rom overproof pentru a fi folosit în timpul iernii. Deși există multe variații ale rețetei tradiționale, alegerea tipică de fructe include cireșe, căpșuni, caise, piersici, pere, prune și ananas. Primele soiuri de fructe coapte au fost amestecate cu rom și zahăr, în timp ce alte fructe au fost adăugate ulterior, în straturi. Conserva este de obicei lăsată să se înmoaie până la Crăciun, iar fructele băuturi sunt de obicei servite peste înghețată, budinci, vafe sau pandișpan.
Origine: Germania
Categorie: Produs din fructe