Spanferkel
Spanferkel este versiunea germană a porcului de lapte prăjit. Fie că este pregătit tăiat sau întreg, purcelul este de obicei prăjit la cuptor sau la scuipă și vine în numeroase soiuri regionale care sunt adesea înăbușite în ulei sau unt, umplute, apoi condimentate sau frecate cu condimente. În Germania, porcușorul este asociat în mod tradițional cu ocazii festive și speciale și este, de obicei, însoțit de un sos preparat din picurare de carne, sau diverse legume și salate.
Origine: Germania
Categorie: Mâncare de porc