Volailles de l'Ain
Volailles de l'Ain cuprind păsări de curte, cum ar fi pui, curcani, caponi și bibilici care sunt crescute lent și trăiesc în libertate. Păsările de curte sunt crescute în departamentul francez Ain, care are o tradiție îndelungată de a cultiva carne de pasăre de calitate superioară, unde animalele sunt hrănite cu o dietă care constă în principal din cereale, care este benefică pentru carnea lor. Păsările au pielea delicată, iar carnea este fragedă și moale, cu o aromă unică, distinctă. Ei pot alerga pe pajiștile deschise, spre deosebire de trăirea în cuști și au o durată de viață de două ori mai mare decât păsările de curte standard, care au mai mult conținut de grăsime și carne mai puțin aromată.
Origine: Ain
Categorie: Păsări de curte
