carne de vaca inabusita in vin rosu
Instructiuni de preparare carne de vaca inabusita in vin rosu
Taiem carnea in cuburi si o presuram cu sare si piper. Curatim cartofii si ii punem la fiert in apa cu sare, doi catei de usturoi si o frunza de dafin. Punem putina faina intr-un saculet si punem carnea. Agitam sacul, pentru ca carnea sa fie toata patrunsa de faina. Prajim carnea in ulei de masline. Adaugam ceapa taiata marunt, restul de usturoi ramas taiat felii, frunza de dafin, vinul, patrunjelul si apa. Lasam sa fiarba la foc mic. Se serveste carnea cu cartofii fierti si se decoreaza cu patrunjel.
Ingrediente carne de vaca inabusita in vin rosu
800 gr de carne de vaca
1,2kg de cartofi
5 catei de usturoi
2 frunze de dafin
100ml de ulei de masline
2 cepe
200ml vin rosu
1 fir de patrunjel
100ml de apa
sare
piper
