Ciorba de vitel la slow cooker Crock Pot

Reteta culinara din categoria Slow Cooker. Cum sa faci Ciorba de vitel la slow cooker Crock Pot

Timp de preparare 120 minute

Instructiuni de preparare Ciorba de vitel la slow cooker Crock Pot

Eu nu merg pe carne de vita, dar imi place foarte mult ciorba, mai ales cu bucatele de coaste sau oase tubulare cu maduva. Astăzi am avut bucăți de sfoară de vițel și am zis să fac o supă de crock-pot.

aproximativ 1 kg bucăți de sfoară de vițel 20 de fire de frunze de ceapa verde 1/4 dintr-o țelină nu foarte mare 3 ardei rosii mai mici 1 pastranac 1 morcov 2 cepe roșii aproximativ 30 g de orez sare 1 ou pentru dressing supa bulion de legume acru Leuștean verde 3,5 l apă

Mai intai am taiat sfoara in bucati mai mici, le-am spalat, am pus apa in slow cooker al Crock Pot , am adaugat bucatile de vitel si putina sare, am setat functia de inalta, am pus capacul si am lasat. se fierbe cam 2, 5 ore. Intre timp mi-am pregatit legumele, le-am spalat si le-am taiat cubulete - morcovi, pastarnac, telina si ardei, ceapa verde tocata marunt si frunze de ceapa rosie. Dupa ce a fiert vitelul, am scos carnea, am strecurat sucul pentru a indeparta impuritatile lasate de spuma formata. Dupa ce am strecurat sucul, am spalat oala, am pus sucul strecurat, am adaugat legumele, orezul, am mai adaugat putina sare si am lasat sa fiarba aproximativ 1,5 ore, la final am adaugat bucatile de vitel. , acris cu bulion verde, batut un ou si adaugat leustean tocat.