Confit de canard -pulpe de rata confiate

Reteta culinara din categoria Rata. Specific Franta. Cum sa faci Confit de canard -pulpe de rata confiate

Timp de preparare 120 minute

Sursa reteta Bucataras.ro

Instructiuni de preparare Confit de canard -pulpe de rata confiate

 

  Confit de canard, această specialitate din sud-vestul Franţei, ne arată una dintre cele mai vechi şi savuroase metode de conservare: bucăţelele raţă sunt întâi prăjite în untură şi apoi conservate.Bineinteles ca obisnuita curiozitate culinara m-a impins sa testez aceasta simpla metoda . Eu am folosit grasime proaspata de porc . Despre conservare ce sa vorbesc? Abia au ajuns pe o masea :D Cu siguranta ca voi mai prepara confit si cu alte ocazii .

Ingrediente Confit de canard -pulpe de rata confiate

2 pulpe rata

200 gr untura proaspata de porc

300 gr conopida

50 gr branza Chedar

1/2 lingurita bicarbonat de sodiu

cimbru verde

sare

Categorii

Rata cu cartofi la cuptor reteta simpla si gustoasa

Rata cu cartofi la cuptor reteta simpla si gustoasa

Rata cu cartofi la cuptor reteta simpla si gustoasa - Iata cum se prepara Rata cu cartofi la cuptor

Reteta de orez cu rata

Reteta de orez cu rata

Reteta culinara din categoria Rata. Specific Portugalia. Cum sa faci Reteta de orez cu rata
Orez cu rata

Orez cu rata

Reteta culinara Orez cu rata din categoria Rata. Specific Portugalia. Cum sa faci Orez cu rata
Rata cu cartofi la cuptor

Rata cu cartofi la cuptor

Reteta culinara din categoria Rata. Specific Romania. Cum sa faci Rata cu cartofi la cuptor
Pulpe de rata cu varza rosie la slow cooker Crock Pot

Pulpe de rata cu varza rosie la slow cooker Crock Pot

Reteta culinara din categoria Rata. Cum sa faci Pulpe de rata cu varza rosie la slow cooker Crock P
Pulpe de rata cu varza rosie la Crok Pot

Pulpe de rata cu varza rosie la Crok Pot

Reteta culinara Pulpe de rata cu varza rosie la Crok Pot din categoria Rata. Cum sa faci Pulpe de ra
Piept de rata clasic

Piept de rata clasic

Reteta culinara Piept de rata clasic din categoria Rata. Cum sa faci Piept de rata clasic
Pastrama afumata de rata

Pastrama afumata de rata

Reteta culinara din categoria Rata. Cum sa faci Pastrama afumata de rata