Crap proaspat prajit cu malai si aromatizat

 

 Nu am descoperit eu America. Poate voi stiti de trucul acesta. Eu l-am descoperit singura. Sa pun in uleiul de prajit pestele putin usturoi si o crenguta de cimbru  verde.

2 buc crap proaspat - 800 gr 200 gr faina malai 200 ml ulei floarea soarelui 2 crengute cimbru verde 3 catei usturoi piper negru macinat sare Salata preferata Initial am pus doar un crap . Mi-am zis ca ajunge . Dupa ce am gustat prima feliuta prajita, am suplimentat materia prima [ atat de bun a fost ]. Crapul se portioneaza in felii potrivite pentru a le intoarce la prajire usor, sa nu se sfarame . Condimentati pestele cu sare si piper . Puneti uleiul la incins . In ulei se pune usturoiul in catei intytregi si cimbrul verde . Se da crapul prin faina de malai si se prajeste in uleiul incins . Cand observati ca usturoul se face maroniu , il scoteti . Prin prajire excesiva usturoiul va da un gust amar , uleiului . Bucatile de peste se prajesc pe ambele parti si se scot pe un servet de hartie . Servetul de hartie are rolul sa absoarba uleiul in exces . Serviti crapul in malai alaturi de salata preferata . Noi am avut salata de verdeturi , castraveti si ridichi . Sa nu aruncati cimbrul prajit .Cimbrul verde prajit a avut un gust crocant si delicios . Pofta buna !!!