Croque Madame

Timp de preparare 30 minute

Dificultate Redusa

Sursa reteta Gustos.ro

Instructiuni de preparare Croque Madame

Spanacul spalat, bine scurs, se pune in tigaie cu 1 lingura de ulei, pentru 2 minute, amestecand mereu, iar la final, se adauga sare, piper si ghimbir ras. Se prajesc ouale separat, in uleiul ramas, intr-o forma de inimioara sau alta forma. Pe felia de paine, se pune putin spanac, deasupra putin cascaval ras, apoi ouale prajite, se asezoneaza cu piper si se serveste. Este un aperitiv cald, frantuzesc.

Ingrediente Croque Madame

100 g frunze tinere de spanac

1 franzela feliata

oua de prepelita (depinde cate felii de paine pregateste fiecare)

10 g ghimbir proaspat ra

sare

piper

2 linguri ulei de masline

100 g cascaval ra

Categorii

Pasta de conopida

Pasta de conopida

Conopida se desface buchetele si se lasa in apa putin, apoi se spala bine. Se fierbe in apa cu sare.
Pasta de peste

Pasta de peste

Se pun in robotul de bucatarie cartofii fierti, ouale fierte si decojite, o cutie peste, sare, piper
Sandvis cu friptura

Sandvis cu friptura

Friptura rece, impreuna cu cartofii si piinea, se trece prin masina de tocat, dupa care se amesteca

Sandviciuri picante

Sandviciuri picante

Ouale rascoapte si tocate marunt se amesteca cu ceapa tocata fin si cu unt frecat spuma, se acreste

Croque Monsieur

Croque Monsieur

Pe o tava se pune o folie de aluminiu pe care se pun 6 felii de piine. Fiecare felie se unge cu unt

Desert rapid

Desert rapid

Se prajeste foarte bine painea,apoi se intinde pe ea finneti(dupa gust).Capsunile se spala si se tai
Sandvici cu vinete si ardei

Sandvici cu vinete si ardei

Se coc ardeii pe flacara sau in cuptor, sub gril, si se acopera cu un servet de bucatarie sau se bag
Pasta de ton

Pasta de ton

Tonul se scurge bine. Ceapa si maslinele se toaca marunt. Se amesteca toate ingredientele. Se servst