Mancarica de rata cu salata pimentata de rosii
Reteta culinara Mancarica de rata cu salata pimentata de rosii din categoria Rata. Specific Reunion. Cum sa faci Mancarica de rata cu salata pimentata de rosii
Timp de preparare 60 minute
Sursa reteta Bucataras.ro
Instructiuni de preparare Mancarica de rata cu salata pimentata de rosii
Iata o reteta delicioasa foarte raspandita in insulele Mauritius si Réunion. M-am inspirat de la o adevarata bucatareasa de la Reunion- reteta deci garantata si va asigur foarte apreciata. Iata deci 2 retete autentice: mancarica de rata (cari de canard) si garnitura/salata de rosii (rougail de tomates). https://blogulluicatalina.blogspot.com/2017/12/mancarica-de-rata-cu-salata-pimentata.html
Ingrediente Mancarica de rata cu salata pimentata de rosii
2 pulpe de rață (de calitate)
1 ceapă mare tocată marunt
2 catei de usturoi
1 cm de ghimbir proaspăt
2 roșii mari tăiate în cuburi
cimbru proaspăt sau uscat
1/2 lingurita de curcuma
sare și piper
1 lingură de ulei de măsline
2 roșii medii
cateva fire de arpagic sau ceapa verde
coaja de la o lamaie verde -lime
sare groasa
piment rosu uscat dupa gust
ulei de măsline
