Sandvici de vita thailandez
Instructiuni de preparare Sandvici de vita thailandez
1 Într-o cratita care nu este din aluminiu, putin adânca, se amesteca pasta de rosii, 1/4 cana de suc de lamâie verde si coriandrul macinat. Se adauga carnea, rasucind-o ca sa se acopere cu condimentele. Se tine la frigider 30 de minute. 2 Într-un castron mare, se amesteca restul de 1/4 cana de suc de lamâie verde, zaharul, sarea si piperul rosu. Se adauga varza, morcovii, ardeiul gras rosu, frunzele de coriandru si menta; se amesteca bine. Salata se tine la frigider pâna se serveste. 3 Se incalzeste gratarul În prealabil. Se scoate carnea din marinata. Se frige la 15 cm de flacara, 4 minute pe fiecare parte pentru a fi În sânge, ungând-o cu restul de marinata. Se Iasa sa stea 10 minute Înainte de a o taia În felii pe diagonala fata de fibra. 4 Pentru servit. se asaza salata de varza pe partea de jos a fiecarei chifle. Se pun deasupra fâsii din carnea taiata.
Ingrediente Sandvici de vita thailandez
2 linguri pasta de rosii
1/2 cana suc proaspat de lamâie verde
(circa 3 lamâi verzi)
1 1/2 lingurita coriandru macinat
450 g antricot de vita bine curatat
1 lingurita zahar
3/4 lingurita sare
3/4 lingurita fulgi piper rosu zdrobit
3 cani varza verde tocata (circa 350 g)
Îndesata
2 morcovi
rasi
1 ardei gras rosu
mare
taiat betisoare
1/2 cana frunze de coriandru tocate
1/3 cana menta proaspata tocata
4 chifle
taiate pe lat
