Saramura de crap aromata
Instructiuni de preparare Saramura de crap aromata
Pestele se curata, se despica pe burta, se spala. Se detaseaza burta, se taie in bucati care, dupa ce se ung cu ulei, se condimenteaza su sare, piper si cimbru. Se frig pe o plita sau pe un gratar. Dupa ce s-au fript, se asaza pe un platou. Se fierb 300 ml apa cu sare. Uleiul ramas si rosiile in bulion se amesteca cu usturoiul pisat. Apa fiarta se toarna peste peste, apoi se adauga sosul de rosii si usturoiul.
Ingrediente Saramura de crap aromata
1,5 kg crap
100 gr. rosii in bulion
50 ml
ulei
50 gr. usturoi
1 fir cimbru
citeva boabe de piper
sare dupa gust
