Sarmale in foi de varza acra la Crock-Pot

 

Cele  mai bune sarmale  fierte incet la Crock-Pot

600 gr carne de porc cu grasime tocata 1 ceapa mare 1 lingura orez 1 capatana varza acra 1 lingura ulei boia dulce boia iute cimbru uscat 2 foi de dafin cimbru piper negru macinat 2 linguri pasta de tomate Intr-o tigaie calim ceapa tocata fin in ulei. Cand ceapa a devenit translucida adaugam boiaua si oprim focul. A,estecam carnea tocata cu ceapa calita racita, orezul spalat, sare, piper, cimbru. Desfacem foile de varza si le taiem de dimensiunea dorita. Punem cate o lingura din amestecul de carna pe o foaie de varza, pe care o rulam introducand capetele inauntru. Varza ramasa o tocam fin, o nparte o punem in vas sub sarmale, iar cealalta parte deasupra. Asezam sarmalele in vasul aparatului Crock-Pot.Punem pasta de tomate , foile de dafin si turnam apa cat sa le cuprinda. Asezam capacul si pornim aparatul pe High pentru 4 ore. Servim sarmalele cu smantana si ardei iute.