Supa de spanac cu sorici si smantana -la Crock Pot

 

  Supa de spanac si cea de salata este in topul preferintelor noastre . De data aceasta am preparat slow Cooker si am dat nota aparte si gust cu sorici afumati de porc .

500 gr spanac verde 100 gr slaninuta afumata + 1 bucata cat palma de soric afumat 4 linguri de ulei 2 ardei iuti marinati + 2 linguri otet iute [ pentru acrit ] 2 catei usturoi 1 ceapa 1 morcov 1 cana smantana sare galuste /paste de casa : 1 cana faina alba+ 1 cana gris +2 oua de casa + sare Curatati legumele . Morcovul se taie dupa preferinta . Eu am facut tagliatelle de morcov cu ajutorul spiralizatorului . Se pune uleiul in vasul sloow cookerului dat pe pozitia High. Dupa ce se infierbanta uleiul se soteaza usor, slaninuta taiata marunt, ceapa si usturoiul maruntite impreuna cu morcovii . Turnati apa fierbinte 1.5 l deasupra si puneti capac . Sarati , Adugati soricul taiat feliute . Intre timp preparati galustele de casa . Amestecati faina ,gris, oua si sare . .Obtineti un aluat omogen, nu foarte tare .Infainati frontul de lucru. Formati aluatul sub forma de baghete subtiri care se vor taia pe diagonala . Galustele se pun in zeama care fierbe deja . La sfarsit se pune spanacul spalat si taiat fasiute si ardeii iuti taiati rondele . Smantana se dilueaza cu zeama fierbinte si se pune in oala [ astfel nu va face cocoloase ]. Gustati , sarati si acriti cu otet iute de la ardei , dupa preferinta . Pofta mare !!!