Zacusca de vinete la slow cooker Crock-Pot digital 4.7 l

Timp de preparare 4 ore si 10 minute

Dificultate Redusa

Sursa reteta Gustos.ro

Instructiuni de preparare Zacusca de vinete la slow cooker Crock-Pot digital 4.7 l

Se curata ceapa, se toaca marunt si se pune la calit in uleiul de masline. Ardeiul copt si vinetele se toaca marunt. Tocam marunt si rosiile din bullion. In vasul slow cooker-ului Crock-Pot se pun vinetele, ardeiul, ceapa calita, pasta de ardei kapia, rosiile in bulion si condimentam cu sare, piper, boia dulce afumata, frunza de dafin si putin cimbru uscat. Amestecam bine si pornim Crock Pot-ul pe functia High timp de 4 ore. La jumatatea timpuluise amesteca bine si se roteste vasul slow cookerului in partea opusa. Cand este gata, zacusca se pune in borcane sterilizate si se asaza pe capac. Dupa ce se racesc borcanele, se intorc normal si se depoziteaza intr-un loc racoros. Pofta buna!

Ingrediente Zacusca de vinete la slow cooker Crock-Pot digital 4.7 l

6 vinete coapte

6 ardei grasi copti

6 cepe rosii mari

250 gr rosii in bullion

150 gr pasta de ardei kapia

1 ceasca ulei de masline

Sare

piper

Boia dulce afumata

1 foaie de dafin

1/2 lingurita cimbru uscat

Categorii