Bla Castello

Bla Castello (cunoscut și ca Blue Castello ) este o brânză tradițională daneză făcută din lapte de vacă. A fost dezvoltat în anii 1960 pentru a satisface cererea de brânzeturi cremoase și blânde. Această brânză moale are o textură bogată, untoasă, asemănătoare Brie sub coaja sa unică, care poate dezvolta o combinație de mucegaiuri albastre-verde și roșii. Aroma are note de ciuperci, în timp ce aroma este untoasă, acidulată și ușor picantă datorită venelor albastre din corp. Brânza învechită de la 8 la 10 săptămâni. Este recomandat să-l serviți cu pâine crocantă daneză și bere daneză, dar se adaugă adesea și în salate.

Origine: Danemarca

Categorie: Brânză

Taguri

Retete Bla Castello

Lumumba

Lumumba este un cocktail preparat cu o combinație de lapte de cacao sau ciocolată și un shot de coni...

Røget Hellefisk

Halibutul afumat este un ingredient apreciat în bucătăria tradițională daneză, care se caracterizeaz...

Rullepølse

Acest rulou danez clasic este preparat în mod tradițional cu burtă plată de porc umplută cu o combin...

Remonce

Această combinație cremoasă de unt, zahăr și alegerea de marțipan sau pastă de migdale este o cofetă...

Havarti

Havarti este o brânză tare daneză făcută din lapte de vacă pasteurizat. Trebuie să se maturizeze cel...

Danbo

Danbo este o brânză semi-tare, bine maturată, obținută din lapte de origine bovină produs în Danemar...

Danablu

Danablu este o brânză albastră semi-moale făcută din lapte de vacă plin de grăsime în Danemarca. În ...

Esrom

Esromeste o brânză scursă de la semi-tare până la tare produsă din lapte de vacă în Danemarca. În fu...