Blanquette de Limoux
Aceste vinuri spumante sunt produse în regiunea viticolă Limoux, situată în departamentul Aude, având ca soi principal de struguri Mauzac (Blanquette) și procente mici de Chardonnay și Chenin Blanc. Vinurile sunt produse printr-o metodă tradițională în care a doua fermentație are loc în sticlă. Vinurile Blanquette de Limoux sunt crocante, curate și proaspete, cu arome distinctive de mere. Cel mai bine se servesc bine racite, ca aperitiv sau ca acompaniament la diverse aperitive, dar se pot potrivi si cu foie gras si preparate rustice, locale.
Origine: Aude
Categorie: Denominație de vin
