Bramboráky
Bramboráky sunt clătite sărate de cartofi, considerate a fi una dintre cele mai cunoscute preparate cehe. Acestea constau din cartofi rasi amestecati cu oua, usturoi ras fin si condimente traditionale precum maghiran si ardei. Amestecul este prăjit până devine crocant, iar forma depinde de obicei de preferințele personale. Aceste ciorchini de cartofi pot fi făcute în două moduri: subțiri și crocante sau groase și mestecate. Ocazional, la combinație se pot adăuga bucăți de slănină prăjită sau felii de carne afumată. Bramboráky se servește de obicei simplu, cu muștar sau ketchup servit în lateral. Se recomandă să le serviți fierbinți, cât mai proaspete.
Origine: Republica Cehă
Categorie: Clătită