Český modrý mák
Český modrý mák este o varietate de Papaver Somniferum, sau mac albastru, cultivat în Republica Cehă (unul dintre cei mai mari producători de semințe de mac din lume). Datorită aromei sale puternice, complexe, florale, mák albastru închis a avut întotdeauna un rol foarte important în bucătăria națională cehă. Český modrý mák face o umplutură delicioasă pentru clătite, prăjituri, produse de patiserie cu drojdie numită kolače și ștrudel - se presără chiar peste tăiței, găluște de cartofi (atât simple, cât și umplute cu fructe) sau se combină cu afine și se întinde pe o crustă de pâine, ca într-un produs de patiserie ceh delicios cunoscut sub numele de borůvkový kolač .
Origine: Republica Cehă
Categorie: Seminte de mac