Café Liégeois
Café Liégeois este un desert francez preparat cu cafea cu gheață, înghețată de cafea și frișcă. Inițial a fost numită cafenea Viennoise , dar în timpul Primului Război Mondial, când germanii au atacat Liege, restaurantele pariziene și-au schimbat numele în cafeneaua Liégeois pentru a evita orice cuvinte cu sunet german. Numele s-a păstrat până astăzi și fiind un desert rece popular în toată Franța, are și alte soiuri, cum ar fi versiunea pe bază de ciocolată sau versiunea cu lichior adăugat pentru un pumn suplimentar.
Origine: Franţa
Categorie: Desert
