Fân Flower Rebel
Hay Flower Rebel este o brânză austriacă care provine din Sulzberg, unde este produsă de Sulzberger Käserebellen Sennerei. Brânza este făcută din lapte crud de vaci care se hrănesc cu o dietă de fân uscat, boabe de porumb și ierburi. Sub coaja sa naturală, textura este semi-dură, fermă și cremoasă. Aromele sunt lemnoase și florale, în timp ce aromele sunt ierboase, cremoase și florale, cu un postgust de miere și lemn tânăr. Această brânză a câștigat o medalie de bronz la World Cheese Awards în 2014.
Origine: Sulzberg
Categorie: Brânză
