Morcov Rebel
Morcovul Rebel este o brânză austriacă care provine din Sulzberg, unde este produsă de Sulzberger Käserebellen Sennerei. Brânza este făcută din lapte crud de vaci care se hrănesc cu o dietă de fân uscat, boabe de porumb și ierburi. Se adauga sucul de morcovi pentru culoare si aroma. Sub coaja sa naturală portocalie adâncă, textura este cremoasă și semi-dură. Aromele sunt intense, dulci și fructate, amintesc de morcovi, banane, caramel și fructe uscate, în timp ce aromele sunt fructe, nuci, dulci și cremoase, cu un postgust de castane prăjite și pâine de secară.
Origine: Sulzberg
Categorie: Brânză
