Fazolová
Fazolová este o supă tradițională de fasole cehă. Deși apare în numeroase soiuri, de obicei constă din fasole albă plinuță gătită într-un bulion aromat alături de cartofi, rădăcinoase și carne afumată. Ocazional, poate fi alterat cu smantana sau ingrosat cu faina. Acest fel de mâncare rustic este unul dintre cele mai răspândite soiuri de supă din țară și poate fi găsit în meniurile multor restaurante tradiționale. Se servește întotdeauna fierbinte și se savurează în principal ca aperitiv consistent.
Origine: Republica Cehă
Categorie: Supa de legume