Florette
Florette este o brânză franțuzească produsă de crema Guilloteau din regiunea Rhône-Alps. Brânza este făcută cu lapte de capră și are o coajă înflorită caracteristică. Deși Florette este produsă în câteva dimensiuni, toate au formă hexagonală. Aromele sunt blânde, delicate și cremoase, spre deosebire de majoritatea brânzeturilor de capră, care au de obicei o aromă acidulată și ascuțită. Se recomandă să serviți Florette cu pâine, ciuperci, cartofi și fructe proaspete sau uscate. Asortați-l cu bere ușoare, fructate sau vinuri spumante.
Origine: Ron-Alpi
Categorie: Brânză